Régine Nyiratunga et Aline Uwondironda, qui ont lancé leur food truck : Afroburgers.
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» Les burgers sont inspirés de plats africains les plus connus. Nous avons notamment un burger qui s’appelle le burger « Yassa », inspiré d’un plat sénégalais appelé le « poulet yassa ». Dans ce plat, vous retrouvez évidemment du poulet, du citron et de l’oignon. Il y a quelques variantes, des fois on peut y ajouter par exemple de la moutarde … Il y a aussi le DG burger, qui est inspiré d’une recette camerounaise, le poulet directeur général. Sauf que nous faisons le burger avec de la viande de bœuf … Vous y retrouverez des poivrons, des bananes plantain, … Toutes les saveurs du plat typique.
Nous préparions déjà de la cuisine africaine et il y avait une demande au niveau des burgers, mais nous ne pouvions pas arriver sur le marché avec de simples burgers. Ce n’est pas difficile de trouver nos ingrédients. Par exemple le pain c’est très facile. Les bananes plantain, on les trouve sur le marché ou dans la plupart des magasins africains et le reste sont des ingrédients qu’on trouve partout « .
A en croire cet article du monde : Abidjan, un royaume à conquérir pour les kings du fast-food
Les deux jeunes femmes surfent sur un tendance plus qu’a l’ordre du jour.
Burger et afrique semble être une bonne orientation pour 2018 !