Catégorie : Cuisine africaine
Découvrez la top liste des meilleures recettes de cuisine africaine. Traditionnellement, les différentes cuisines africaines utilisent une vaste combinaison de produits locaux. Des produits tels que les fruits, céréales et légumes, ainsi que le lait et la viande.
Comment faire du lait ribot ou lait fermenté ?
Voilà la recette de dépannage pour faire votre lait fermenté ! Le Buttermilk ou babeurre ou encore lait ribot ou lait fermenté est utilisé dans beaucoup de recettes de la cuisine américaine : gâteaux, muffins… En…
Recette gombo en vinaigrette pour plus de saveurs
Il est vrai que le gombo a une texture assez particulière du coup on aime ou on aime pas les recettes au gombo. Mais pour les amateurs de découverte de…
Cuisine Africaine : Recette facile Mafé Poulet (Cameroun)
Voici la recette du poulet mafé ! (Cuisine) Ragoût répandu en Afrique de l’Ouest (Sénégal, Gambie, Mauritanie, Mali, etc. à l’origine) composé de riz et d’une sauce onctueuse à la…
Sauce Nantua : recette africaine !
Voici donc une recette de sauce Nantua. Pour ce qui est de quenelles à la sauce Nantua, il suffit de déposer les quenelles dans un plat à gratin, de les couvrir…
Découvrez la recette ivoirienne des Pastels Au Poisson !
Préparation Préparer la pâte : tamiser la farine, ajouter la levure et le beurre coupé en dés. Mélanger pour obtenir un sable (sabler). Ajouter l’œuf battu et le sel. Verser…
Comment résumer et comprendre la culture africaine en quelques lignes ?
L’Afrique est le second plus large continent et le plus peuplé après l’Asie. Plus d’un milliard de personnes vivent en Afrique. C’est également en Afrique que l’on retrouve le berceau…
Carib’ Fruits révolutionne l’art du snacking !
Une marque qui va en faire saliver plus d’un ! Les fruits …. juteux, acides, doux, fibreux, secs …. La nature leur a tout donné. C’est dans le respect de…
Afrik’N’Fusion : La première chaine de cuisine africaine en France
Depuis 2010, AFRIKNFUSION une histoire d’amitiés de passion et d’ambition. C’est l’histoire de 3 jeunes français d’origine sénégalaise avec une idée simple :Faire découvrir la cuisine africaine et toute sa richesse…
Le top 5 des sites de recettes de cuisine africaines
Étant donné que le premier « barbecue » pourrait bien avoir eu lieu en Afrique, c’est un continent qui peut sans doute prétendre avoir inventé la cuisine. Mais les plats africains –…
Découvrez la recette africaine Doro Wat (Ethiopie)
Temps de préparation : 60 minutes Temps de cuisson : 75 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : – 1 bon poulet fermier avec coeur et foie (vidé des autres abats)…